火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫
◎ 火龍果的營養價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋
◎ 火龍果的保健功效
治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎,疝氣
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就
◎ 它具有以下幾個獨特的功效
1、排毒解毒、保護胃壁;
2、抗衰老、預防腦細胞變性,抑制癡呆症發生;
3、美白皮膚、養顏;
4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌
5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制
◎ 火龍果的五種做法:
第一種:涼拌山藥火龍果
原材料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、
調味料:芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法:
1、山藥洗凈,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲後,下沸
2、火龍果去皮,用半匙鹽水洗凈,切塊;蒜頭用壓泥
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、
特別提示:炸的時間不宜過長,油溫也不宜過高。
第二種:貴妃蚌炒火龍果
原材料:貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調味料:鹽3克、雞精2克
做法:
1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後,用鹽、味精腌制3-4分
2、火龍果剝去殼取肉,切成塊,果殼洗凈留用;
3、炒鍋上火,油燒熱,放入腌過的貴妃蚌肉,炒至七
特別提示:貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先腌入味。
第三種:火龍果酸奶汁
原材料:火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法:
1、火龍果切小塊後去皮待用;
2、檸檬去皮後榨成汁;
3、將檸橡汁倒入攪拌器中,再加入火龍果、酸奶拌勻
第四種;橘子火龍果果醬
原材料:橘子350公克火龍果250公克麥芽糖15
調味料:水適量鹽適量
做法:
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝
2.用耐酸地鍋子煮開半鍋水,放入1大匙地鹽,將泡
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至
第五種:火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦(沙蝦)去皮,用幹布將蝦地水份去掉。
2、鹽腌一會,瀝幹水份再用幹布擠掉水份。把蝦放在
3、油鍋不要燒地太熱,把蝦放進鍋中用筷子順時針打
4、放油,細芹菜梗幾條,火龍果,幾粒蔥花(蔥花不
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